Search Result of "Protein extracts"

About 12 results
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลของกรดอะซิติก กรดซิตริก และน้ำมะนาวต่อองค์ประกอบ และสมบัติของโปรตีนสกัดเข้มข้นจากแมงกะพรุนสายพันธุ์หนัง (Rhopilema hispidum) และสายพันธุ์ลอดช่อง (Lobonema smithii)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้สารสกัดโปรตีนจากรำข้าวในผลิตภัณฑ์คล้ายครีมเทียม

ผู้เขียน:Imgสุเทพ อภินันท์จารุพงศ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgวิเชียร ลีลาวัชรมาศ

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img
Img

Researcher

ดร. สุทธิดา ชูเกียรติศิริ , ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Cell biology, Immunology

Resume

Img

Researcher

ดร. สุวิมล เจริญสิทธิ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Effect of food ingredients on digestive system and gut health, Biorefinery processes for extraction of high value bioactive compounds from natural products, Production of functional food ingredients from algal biomass and agricultural products

Resume

Img

Researcher

ดร. วีรชัย ชัยวรพฤกษ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Flow Visualization Techniques, Boundary Layer Transition, Application of Liquid Crystals in Fluid and Thermal Engineering, Heat Transfer on the heated Surface

Resume

Img

Researcher

ดร. ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Product Development/sensory Evaluation/NIR

Resume

Img

Researcher

ดร. จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร

Resume